Bílá mléčná rýže je italská kulatozrnná rýže v BIO kvalitě s vyšším obsahem škrobu, která se při vaření krásně rozvaří do hebké, krémové konzistence. Voní jemně, chuť má neutrální a příjemně nasládlou, takže skvěle přebírá vanilku, skořici i citrusovou kůru. Po uvaření je měkká a lehce lepivá, ideální všude tam, kde chcete dezertní texturu bez složitého vaření. Oproti rýži na risotto je ještě vláčnější a dělá hutnější krém, který drží tvar v mističce. Hodí se na klasickou mléčnou rýži a pudinky, ale i na dezerty jako arroz con leche, sütlaç (tradiční turecký rýžový pudink) nebo thajskou lepkavou rýži s mangem. 

Tipy na použití z naší kuchyně:

• Mléčný pudink: Uvařte rýži do krémova v mléce nebo rostlinném nápoji, dochuťte vanilkou a skořicí a podávejte s ovocem.
• Arroz con leche: Rýži vařte pomalu se skořicí a citronovou kůrou v mléce nebo kokosovém nápoji a na závěr lehce doslaďte.
• Sütlaç: Uvařenou rýžovou kaši nalijte do mističek, posypte skořicí a krátce zapečte, aby se na povrchu udělala jemná vrstvička.
• Rýže s mangem: Uvařte rýži v kokosovém mléce se špetkou soli, podávejte s plátky manga a posypte sezamem nebo kokosem.
• Krémová kaše: Uvařenou rýži rozmixujte do hladka a dochuťte kakaem nebo ovocným pyré, hodí se i jako jemná snídaně.

České Bio nebio vyrostlo z touhy vědět, co skutečně jíme a jak se jídlo dostává na náš talíř. Od roku 2002 proto přináší prémiové potraviny s dobře známým původem. Záleží mu na kvalitních surovinách, šetrnosti k přírodě i férových podmínkách pro lidi, kteří za potravinami stojí. Protože důležité není jen to, co jíme, ale i jak to vzniká.