Směs bulguru z tvrdé pšenice durum a bílé i červené quinoy v BIO kvalitě je rychlá příloha s příjemně sypkou strukturou a jemně oříškovou chutí. Bulgur dodá lehkou obilnou plnost a quinoa přidá barevnost i zrnité křupnutí, takže jídlo nepůsobí fádně ani bez složitých omáček. Přirozeně obsahuje vlákninu a bílkoviny a quinoa je ceněná pro vyvážený aminokyselinový profil. Hodí se k pečené i dušené zelenině, do sytých salátů, jako základ zeleninového stir-fry nebo do placiček, případně ji můžete vmíchat i do polévky místo zavářky.

Tipy na použití z naší kuchyně:

• Příloha: Směs zalijeme vodou v poměru 1:2 a vaříme 5 minut. Necháme dojít pod pokličkou
  10 - 15 minut a následně dochutíme solí a lžičkou oleje či másla.
• Salát: Uvařenou směs necháme vychladnout a promícháme s okurkou, rajčaty, bylinkami a cizrnou. Dochutíme citronovou šťávou a olivovým olejem.
• Stir-fry: Směs použijeme jako základ do misky a navrch dáme rychle restovanou zeleninu a tofu. Dochutíme sójovou omáčkou a sezamem.
• Placičky: Uvařenou směs smícháme se strouhanou zeleninou, kořením a trochou cizrnové mouky nebo vloček na zahuštění. Tvarujeme placičky a pečeme v troubě nebo opékáme na pánvi.
• Polévka: Směs krátce povaříme ve vývaru jako zavářku a doplníme zeleninou podle chuti. Na závěr přidáme bylinky a zakápneme olejem.

České Bio nebio vyrostlo z touhy vědět, co skutečně jíme a jak se jídlo dostává na náš talíř. Od roku 2002 proto přináší prémiové potraviny s dobře známým původem. Záleží mu na kvalitních surovinách, šetrnosti k přírodě i férových podmínkách pro lidi, kteří za potravinami stojí. Protože důležité není jen to, co jíme, ale i jak to vzniká.